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| マーマーマガジン vol.18掲載・弓田ごはんスターターセット！！ 弓田亨が提唱する「健康になる、病気にならないおいしい家庭料理のための考え方と調理法」"ルネサンスごはん"を実践するスターターセットが、ついに誕生☆ ルネサンスごはんを簡潔に説明すると… 「いりこを中心としたダシを鍋に入れ、その中にたくさんの旬の食材を大き目に切って加えて煮る」調理法。 1．砂糖、みりんは決して使わない 2．下茹で、アク抜きはしない 3．いりこを中心に乾物でダシをとる 4．できるだけ多くの食べ物を摂る 5．塩を不必要に控えない 6．冷凍、電子レンジによる解凍調理はしない 簡単だけど、栄養たっぷり！心とカラダに優しく丈夫に！ そんなルネサンスご飯の基礎【基本のタイ米入りご飯】に必要な、 「タイ米」、「いりこ」、「オリーブオイル」、 「モンゴルの塩」、「利尻昆布」、「刻みアーモンド(ダイス)」、の6点をセット！ 単品でお買上げいただくより大変お買得ですので、ぜひこの機会にお試しください♪※利尻昆布はメーカーによる容量変更があり【40g入】に切り替わりました。 ※他にも「基本セット」 「味噌汁セット」がございます。 ★「ルネサンスごはん」について詳しくはこちらもお読みください！ ---------------------------------------------------- 日々作ってほしい「基本となる白いご飯（白米＋タイ米のご飯)」です。 ルネサンス基本の白いご飯は、今の日本のお米に欠けている味わいや栄養素を補うため、 まずいりこと昆布で米に基本的な栄養素と味わいを加えます。 そして日本人に不足しがちな栄養素を補給するため、 豊かな栄養素を含んだスペイン産アーモンド、オリーブオイル、さらにモンゴルの岩塩も加えます。 お米は特に高いものでも安いものでも、おいしさと栄養はほとんど変わりませんので、 銘柄米等を買う必要はないと思います。一度食べたら、美味しさに驚きますよ〜！ 【タイ米入りご飯の炊き方】 [材料] A 米1.5合 タイ米1.5合 いりこ3g オリーブオイル大さじ1強(15g) B 岩塩小さじ1/2（3g） 昆布1g 刻みアーモンド(ダイス)15g ※ひよこ豆または大豆30gでも可 [作り方] 1. 米は洗わない。 ※どうしても気になる方は、軽くゴミを取る程度に1回かき混ぜてください 2. 炊飯器にA、ひたひたの水（分量外）を入れてよく混ぜ、3〜4時間浸けておく ※滑らかな舌ざわりになるように十分水を吸収させます 3. 水（分量外）を3.1合の目盛りまで足し、Bを加え、軽く混ぜてから炊く 4. 炊き上がって15分蒸らしたら、しゃもじでご飯を切るようによく混ぜ、ベチャッとした舌ざわりにならないよう、米の表面から水分を十分に飛ばす ※よく混ぜておくと、冷めてからも全体が均一にほぐれ固まりません 5. 再度「炊飯」のスイッチを入れて5分おき、ご飯をおいしい温度に温める ※ここで焦げが出来れば、さらに香ばしい豊かな味わいになります 6.「保温」に切りかえる ※ いりこ・刻みアーモンド・昆布は取り除かず、そのままお召し上がりください -------------------------------------------------------- ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ お得です ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ この商品は全国どこでも一律820円(クール時期は1040円)の割引送料適用となります！ 2個以上ご注文いただいても、また、他の商品をご注文の場合も、 全国どこでも一律送料にてお届けしますので、まとめ買いのチャンス☆ なお、ご注文の際に通常送料で自動計算される場合がございますが、 ご請求の際に訂正させていただきます。 ご注文合計が税抜10,000円以上ご注文の場合は送料無料でお届けします！ ●こちらの商品は楽天ショップ限定発売の商品です。代官山パティスリー及びエピスリーでは販売しておりませんので、ご了承下さい。ルネサンスごはんスタートキット | |||
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