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| 著者氏家京子(著)出版社中央アート出版社発行年月2005年06月ISBN9784813602866ページ数221P9784813602866内容紹介食用油の摂取量を減らすだけでは、健康問題を解決することはできません。健康に気を使っている人ほど、もっと食べるべき食用油があります。私達がふだん口にしている食用油には、さまざまな種類があります。油の種類によってその性質も違っており、使い方や食べ方も変える必要があります。今までの古い常識のなかで、私達は食用油の正しい使い分け方を教えられてきませんでした。むしろ、専門化の栄養指導などで、間違った使い方を教えられてきたために、健康状態が悪化してしまったことのほうが多かったのです。正しい食用油の選び方を知って、今日から、油を健康づくりの味方にしてください！免疫力を高め、病気を治す「アルファ‐リノレン酸（n‐3）」と、遺伝子を狂わせる危険な「トランス型脂肪酸」油があなたの健康をきめる。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 >>詳細を見る | |||
