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価格：2000 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 大福の大福餅は薄く包みあげていますので配送中に大福の上部の大福餅が割れる場合がございます事をご理解のほどお買い求めくださいませ。 ※配送方法 冷蔵 クロネコヤマトでのお届けとなります。 いちご大福カスタード…2個 【サイズ】約4cm×4cm×4cm（1個） 【重さ】約58g（1個） 【原材料】 超新鮮！朝採りいちご、餅粉、砂糖、小麦粉、卵、練乳、牛乳、バニラ、大豆澱粉 いちご大福つぶあん…2個 【サイズ】約4cm×4cm×4cm（1個） 【重さ】約58g（1個） 【原材料】 超新鮮！朝採りいちご、餅粉、砂糖、北海道産小豆(雅)、大豆澱粉 小豆こしあんのいちご大福…2個 【サイズ】約4cm×4cm×4cm（1個） 【重さ】約58g（1個） 【原材料】 超新鮮！朝採りいちご、餅粉、砂糖、北海道産小豆(雅)、大豆澱粉 白あんのいちご大福…2個 【サイズ】約4cm×4cm×4cm（1個） 【重さ】約58g（1個） 【原材料】 超新鮮！朝採りいちご、餅粉、砂糖、北海道産大手亡豆、大豆澱粉 製造者:有限会社南陽軒 岐阜県中津川市付知町6951-18 合計：8個入りセット ギフト対応白あんの苺大福 当店自慢の白あんは、北海道産大手亡豆(おおてぼうまめ)を使用しこの豆の皮を完全にむき、サラッとした白いこし餡に炊き上げます。 豆の皮を完全にむくことにより、口当たりが良く大手亡豆の持ち味である風味、コクを引き出すことができます。 白あんは、朝から晩まで1日がかりで精製される、たいへんな長時間作業です。そのため、和菓子の命！餡子(あんこ)の精製は非常に大変な作業のため、多くのお店では既製品の餡子を使っていますが、当店では全て自家製にて精製いたしております。 小豆こしあんの苺大福 当店自慢のこしあんは、北海道産小豆を使用し、岐阜の名水百選にも選ばれた付知町(つけちちょう)のきれいな水を大量に使い、1日中かけて精製、製餡(あん)いたします。 炊き上げるときの餡(あん)の詰め具合は非常に難しく職人のカンが必要となります。 こしあん(こしあん)が本当にコクのある、まろやかな甘味のあるこしあんなのです。 当店の自慢の小豆のこしあんは、北海道産小豆を使用しております。 小豆の皮を完全にむいて、おいしいところだけを使用していますのでサラッとした後味の良いこしあんです。 いちご大福カスタード 当店自慢のカスタードは、当店の二代目が約七十年前に作り出したカスタードで、当時から変わらぬ昔ながらの懐かしいカスタードクリームです。 いろいろカスタードクリームを作り試しましたがやはり、イチゴ大福には、このカスタードクリームが相性抜群でした。 このカスタードクリームと、イチゴと、ふわふわの大福餅のイチゴ大福一度食べる価値ありです！！ いちご大福つぶあん 北海道小豆でも最高級の雅(みやび)という品種の小豆を丸一日、弱火でじっくりコトコト煮込んだ、当店こだわりのつぶあん。 ツブツブのつぶあんの甘味と、イチゴの酸味、ジューシーさがほどよく合わさり絶妙な味を作り出します。 酸味と甘味で口の中はジュワーというなんともいえないおいしさです。 こだわり栽培のいちごがとてもみずみずしい。 安心！ 安全なこだわりの苺を使った 「いちご大福」です!! 新たに契約したいちご農家！フカミファームのビニールハウスの様子 最高のいちごを育てるフカミファームと新たに契約いたしました！ 1．毎年ご注文が殺到で、まとまった数の苺の確保が難しくなってきましたので、1年近くかけて納得のいく超新鮮でしかも完熟いちごを捜し求めていましたが遂に！最高の苺を作るフカミファームさんと出会い、契約いたしました！ 2．岐阜県中津川市にあるフカミファームさんは、苺への愛情がすばらしい！ビニールハウスで見かけた白いシートは完熟いちごを作るため日光をまんべんなく苺全体に当たらせる為と、苺の鮮度を保つため！苺を綺麗に育てるためのシートです！ 3．フカミファームさんは、個人で買いに来られたり、全国からもご注文が殺到するほどの大人気の苺を作ってみえます！ 苺が育つには抜群に良い環境！ハウスの中は冬でも暖かい！そしてなによりもハウスの中の綺麗さにビックリ！ 白いシートは、フカミさんが苺を綺麗にそして全ての苺にお日様を当て育てるため苺職人魂で全ての苺に敷いてあります！ 怒涛のランキング連続1位！ 和菓子部門でも2位！ スイーツ全体でも13位！ 季節限定商品1月?5月
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