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| このお酒は、遠心分離の技術を使い圧力をかけずに搾ったものに、通常のお酒の搾り方である圧力をかけて搾ったものをブレンドしております。遠心分離の美点である「いやなところが何もない酒質」に、通常の搾り方由来のパンチのあるごく味を持つ酒質を加えて、洗練された華やかさと繊細さに厚みと複雑さを表したものです。 蔵元 旭酒造（山口県岩国市） 製法 純米大吟醸 容量 中瓶・四合瓶／720ml 原材料名 米・米麹・水／山田錦・精米歩合23％ | |||
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