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| ●原材料名：花らく：十勝産大納言小豆、砂糖、寒天 美月：砂糖、小豆、水飴、寒天、ソルビット ●内容量：花らく：5個、美月：5枚 ●賞味期限：14日北海道十勝産の小豆をぷっくりとやわらかく炊き上げ、丹波寒天をつかった琥珀で、包み固めました。ひと口噛めば、琥珀で固めた表面は、シャリシャリッ。そして、中はあずきはふっくら柔らか。ほどよい甘さで、お薄と一緒がオススメです。 北海道小豆をひと粒ひと粒つぶさぬように、4〜5日かけて、じっくりと蜜の中で炊き上げました。琥珀にとろみのある小豆の煮汁を混ぜ、型に流し込み、蜜漬けあずきを浮かべ、冷やし固めました。蜜漬けあずきのつぶつぶ感がいきていて、やわらかい羊羹みたい。しっとりとしたあずきの食感と甘さが、あついお茶とよく合います。 | |||
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